niedziela, 15 grudnia 2013

Swiąteczne pierniki

       Nasza Terenia napisała święta, święta i po świętach. Wiadomo czas szybko przemija, ale dlaczego się nie cieszyć świąteczną atmosferą i czerpać z niej to co najlepsze. Dla mnie święta już się zaczęły. Przygotowania w naszym domu już się zaczęły: generalne porządki , tworzenie nowych ozdób i odkurzanie zeszłorocznych, gdzie postawimy choinkę i jaką dużą ? , lista zakupów, menu świąteczne i oczywiście wcześniej pieczemy pierniki  OTO PRZEPIS

SKŁADNIKI:
  1. 1kg. mąki
  2. 1 1/4 kostki palmy
  3. 1-2 łyżki smalcu
  4. 1szkl. cukru
  5. szczypta soli
  6. 1 łyżka przyprawy do piernika
  7. 1 łyżka amoniaku
  8. 1 łyżka sody
  9. 1 łyżka kakao
  10. 1 łyżka proszku do pieczenia
  11. 3-4 jajka
  12.  20 dkg miodu ( musi być płynny można lekko podgrzać). 
 WYKONANIE:

do miski wsypujemy mąkę, margarynę siekamy , dodajemy resztę składników i wyrabiamy żeby wszystkie składniki ładnie się połączyły. Tak wyrobione ciasto może kilka dni poleżeć w lodówce. Przed pieczeniem wyciągamy z lodówki żeby nasze ciasto miało temperaturę pokojową . Następnie wałkujemy na grubość około 0,5 cm mogą być cieńsze i wycinamy foremkami różne wzorki. Pieczemy w nagrzanym piekarniku 10 min 180 stopni termoobieg. SMACZNEGO

5 komentarzy:

  1. Śliczne te pierniczki a przy tym jakie dobre. Święta naprawdę tuż....tuż... szczególnie jak w domu czuć zapach pierników...

    OdpowiedzUsuń
  2. Aż mi ślinka cieknie jak patrzę na te pierniczki :) Maja też ozdabiała? Załapię się na jednego?? Święta tuż tuż...

    OdpowiedzUsuń
  3. Tak to dzieło Majeczki .Śpiesz się bo jest dużo łasuchów u nas.

    OdpowiedzUsuń
  4. Nie przepadam za smakiem pierników i wcale nie miałam ochoty ich piec, ale córka nie odpuściła. Powiedziała, że jak Święta to muszą być pierniczki i zrobiłyśmy. Rok temu ktoś mnie częstował pierniczkami z chili. Zostały upieczone jako taki kulinarny żarcik, ale okazało się, że nawet nieźle smakowały :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Cóż się nie robi dla dzieci...Upiekłyśmy pierniki , a wczoraj kruche ciasteczka:)

    OdpowiedzUsuń